Passo a passo » brownie recipe http://www.passoapassobr.com Wed, 14 Apr 2010 14:23:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Como fazer Brownie de Chocolate http://www.passoapassobr.com/receitas/como-fazer-brownie-de-chocolate.html http://www.passoapassobr.com/receitas/como-fazer-brownie-de-chocolate.html#comments Tue, 14 Jul 2009 07:39:24 +0000 Passo a Passo http://www.passoapassobr.com/?p=12 Ingredientes
Massa:
½ kg de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amêndoa bem triturada
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Calda:
150 g de chocolate meio amargo picado
1 cálice de conhaque
1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga derretida e misture bem. Reserve. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado. Despeje sobre o chocolate reservado e misture até que fique homogêneo. Acrescente a amêndoa e misture bem. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 25 minutos. Prepare a calda. Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com o conhaque e o creme de leite, misturando bem até que fique homogêneo. Sirva com o brownie.

Rendimento: 9 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

Via: Culinaria

Passo a Passo

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Ingredientes 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g) 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto 2 copos de (americano)de leite (300ml) 1 copo (americano) de óleo (150 ml) 2 ovos grandes ou 3 pequenos 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado óleo para untar Modo de Preparo Colocar o polvilho em uma tigela grande à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas Deixe esfriar Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição Untar as mãos com óleo, se necessário Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada Levar ao forno médio (180º), pré-quecido Assar até ficarem douradinhos.

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